Ristorante Il Nido
Immerso nel cuore delle montagne, il nostro ristorante offre un'autentica esperienza di cucina tipica locale, dove i sapori genuini incontrano la tradizione.
Qui potrete gustare piatti preparati con ingredienti freschi di stagione, provenienti dalla nostra zona e da località limitrofe celebri per il loro patrimonio gastronomico quali Amatrice, Norcia e L’Aquila.
Gusta il piacere della tavola, dove il cibo è un vero e proprio viaggio nei sapori della montagna.
Solo cucina tradizionale
La nostra cucina propone una vasta selezione di piatti tipici, preparati secondo ricette tramandate di generazione in generazione, come ad esempio: spaghetti alla Amatriciana, pasta alla Gricia, pasta alla Carbonara, fettuccine coi funghi, salsicce alla griglia, bistecca di vitella alla griglia, arrosticini, punta di petto di vitella al forno.
Spaghetti alla Amatriciana
Il piatto principe della nostra zona originario della cittadina di Amatrice
Pasta alla gricia
Un piatto immancabile originario del paese di Grisciano
Trippa alla Romana
Un piatto della tradizione dai sapori senza tempo, regina della cucina povera nata dal bisogno di trasformare materie prime ordinarie in piatti appetitosi!
Fettuccine al tartufo
La fettuccina rigorosamente fatta in casa e i tartufi raccolti nelle montagne vicine!
Punta di petto di vitella al forno
Carni genuine da allevamenti di zona
Arrosticini di pecora
Contaminazione dei sapori di Abruzzo, a cui apparteneva il nostro territorio fino al 1927!
Tagliata di manzo alla piastra
Solo carni di qualità preparate in maniera semplice ma dal gusto insuperabile
Coratella
Un piatto della tradizione che ormai si può scoprire solo nelle case dei nonni, nelle vecchie trattorie romane o nei ristoranti dove la cucina è ancora autentica!
La sala da pranzo
Lasciati avvolgere dall'atmosfera di un ambiente caldo e familiare, arredato con gusto e materiali naturali.
La nostra sala da pranzo, spaziosa e luminosa, può ospitare fino a cento coperti e si adatta a qualsiasi tipo di evento, dai banchetti e ricevimenti in occasione di matrimoni e altre cerimonie, feste private, compleanni, feste private, convegni e raduni.
Mangiare all'aperto
Durante le belle stagioni, è possibile mangiare all’aperto sotto la nostra veranda per godere anche durante il pasto dell’aria sana delle nostre zone.
Anche pizzeria
Tutti i sabato sera sarai conquistato dal profumo irresistibile della nostra pizza, preparata con ingredienti freschissimi e selezionati con cura.
Ogni morso sarà un viaggio nel gusto autentico della tradizione italiana.
Giorni di apertura
Lun-Gio
Cena
Sabato
Cena
